Понадобится:
4 корня хрена, 2 кг твердых помидоров, 5 штук горького перца, 8 головок чеснока и 10 сладких красных перца
Приготовление:
1. Хрен, горький и сладкий перец, чеснок, помидоры пропустить через мясорубку, затем хорошенечко перемешать.
2. Аджику насыпать в пастеризованные банки и хранить в погребе или в холодильнике.
3. Аджика сырая готова.